Abadejo grillado en salsa de albahaca.
Acompañado con batatas, kabutia y papas al horno.
Ingredientes: Abadejo, harina, albahaca.
Ingredientes: batata, kabutia, papa, aceite de maíz , curry.
Peso: 520 gr.

Bondiola braseada 8 horas a la plancha con salsa teriyaki.
Acompañada de puré de batatas al horno.
Ingredientes: bondiola de cerdo entera, salsa teriyaki.
Ingredientes puré : Batata, leche entera, sal fina. Peso: 550g.

De acelga, ricota & queso parmesano.

Cordero braseado 12 horas.
Acompañada con puré de kabutia al horno.
Ingredientes cordero: cordero entero.
Ingredientes kabutia: kabutia, sal fina, pimienta, leche entera.
Peso: 550 gr.

Fettuccine/ Tagliatelle fresco y casero acompañados de nuestra salsa de crema de hongos de pino.
Ingredientes: cebolla, ajo , sal fina, pimienta , crema de leche , leche entera, hongos secos, tomillo, harina , huevo.
Peso: 450 gr.

Fettuccine/Tagliatelle fresco y casero acompañados de nuestra salsa especial de Ragú de cordero 12 hs.
Ingredientes: cebolla, ajo, sal fina, morrón, zanahoria pimienta, ají molido, pimentón, tomate triturado, cordero, aceite de maíz, tomillo, romero.
Peso: 450 gr.

Guiso de lentejas de cocción lenta con nuestro blend especial de Res cortado a cuchillo, aromatizando la cocción con laurel y un sofrito de cebolla.
Ingredientes: Cebolla blanca, pimiento, ajo, cebolla verde, tomate , tomate triturado, azúcar, orégano, sal fina, pimentón , vino blanco, roast beef, pechito de cerdo, panceta, caldo de verdura, lentejas, aceite de maíz, pimienta.
Peso: 500gr

Lasagna Italiana laminada con papa e ingredientes a gusto, acompañado de nuestro blend especial de res en salsa de tomate y salsa blanca.
Ingredientes: papa , carne vacuna, pimienta, sal fina, pimentón, ají molido, ajo, cebolla blanca, morrón rojo, aceite de maíz, puré de tomate.
Ingredientes salsa blanca: Manteca , harina, leche entera , sal fina , pimienta , nuez moscada.
Peso: 500 gr.

Lasagna Italiana laminada con papa e ingredientes a gusto sin TACC, acompañado de nuestro blend especial de res en salsa de tomate, gratinada con salsa blanca. (cuidando minuciosamente a nuestro cliente).
Ingredientes: papa , carne vacuna, pimienta , sal fina , pimentón, ají molido, ajo, cebolla blanca , morrón rojo , aceite de maíz , puré de tomate.
Ingredientes salsa blanca: Manteca, maicena, leche entera, sal fina, pimienta, nuez moscada.
Peso: 500 gr.

Lenguado fresco grillado.
Acompañado con batatas, kabutias y papas al horno.
Ingredientes: Lenguado , harina. Ingredientes : boniato entero, aceite de oliva, miel, curry.
Peso: 520 gr.

Locro Argentino clásico, a base de maíz blanco, porotos y chorizo colorado. Cocinado a fuego lento por varias horas, dándole textura sustanciosa y nutritiva al plato, típico para consumir en invierno o fechas patrias.
Ingredientes: Cebolla blanca, pimiento, ajo, cebolla verdeo, zanahoria, puerro, sal fina, pimentón, pimentón dulce, pimienta, comino, roast beef, pechito de cerdo, panceta, caldo de verdura, aceite de maíz, maíz blanco, poroto, chorizo colorado.
Peso: 500 gr.

OJO DE BIFE cocinado al vacío (sous-vide) a temperatura controlada.
Acompañado con puré de zanahoria.
Ingredientes: Ojo de Bife, romero.
Ingredientes puré : zanahoria, curry, manteca.
Peso: 500 gr.

Capa de papas acompañado de nuestro blend especial de Res.
Ingredientes: papa, manteca, leche entera, nuez moscada, carne vacuna, pimienta, sal fina, pimentón, ají molido, ajo, cebolla blanca, pimiento colorado, aceite de maíz, puré de tomate, tomillo.
Peso: 500 gr.

Pechuga de granja al limón cocinada en vacío a temperatura controlada.
Acompañada de puré de kabutia.
Ingredientes: Pechuga de pollo , limón.
Ingredientes kabutia: kabutia, sal fina, pimienta, leche entera.
Peso: 550 gr.